食物维持最基本的生命活动,体内大多数营养和能量来自于食物,为各个组织器官提供充足能量,维持五脏六腑正常运作。为了自身健康营养食品,应多吃以下几种食物,价格实惠且营养价值高。
在所有的食物中,鸡蛋的蛋白相对完美,氨基酸比例正适合人体,吸收利用率高。最佳的烹调方式是水煮,其次是清蒸,尽量少油炸或油煎。
只是拿DHA含量做对比,青花鱼中DHA含量远远超于三文鱼,大约多出27%,关键是价格实惠,性价比高。
牛奶中含优质蛋白质,100克牛奶中蛋白质含量达到3.3克。蛋白质中含有乳球蛋白、乳清蛋白、酪蛋白,消化吸收率较高。
核桃中含有大量脂肪,尤其是不饱和脂肪酸,能帮助调节血脂,维持血管弹性,有益于心血管健康。核桃仁中也含有磷脂jbo竞博,有着天然脑黄金的美誉,对脑组织有益。
如猕猴桃、草莓中含有大量维生素C;蓝莓中含有丰富花青素,能起到抗炎和抗氧化效果。
菠菜中含有大量玉米黄素和叶黄素,叶黄素主要集中于眼睛黄斑中。菠菜中也含有大量B胡萝卜素,进入体内后可转化成维生素A,对眼睛健康有好处。菠菜中也含有维生素C,能促进胶原蛋白合成,利于铁吸收;含有丰富维生素K,可促进钙沉积;也含有a-生育酚,能起到抗氧化功效。
大豆中除了含有优质蛋白质外,也含有大豆异黄酮,能双效调节雌性激素;同时也含有植物固醇,可抑制胆固醇吸收。
燕麦中含有B葡聚糖,吸水后膨胀,能产生较强的饱腹感,帮助控制体重。B葡聚糖质地黏稠,能帮助降低血液中总胆固醇及坏胆固醇。
以上几种食物营养价值较高,可以根据自己的情况来适当吃。但最重要的是做好营养均衡,多吃五谷杂粮和薯类,少制白米面;以鱼虾肉、鸡胸肉、鸭肉、豆类等替代红肉。以植物油为烹调油,通过清蒸、水煮和炖等方式来烹调。同时应多吃新鲜蔬菜和水果,适当吃奶类和坚果。
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