jbo竞博

jbo竞博
jbo竞博吃花生会升血脂?医生提醒:不想血管堵塞3种食营养食品物要少吃
发布:2023-08-18 19:38:13 浏览:

  花生是一种日常生活中常见的坚果,花生有“长寿果”的美称,虽然它个子小小,但它又并不平凡。

  花生和其他坚果类食物一样,其中富含丰富的多不饱和脂肪酸成分,特别是人体无法自身合成,但有所必需的ω6系列脂肪酸,ω6主要的来源就是植物的种子部分中的脂肪酸,所以大部分坚果刚好可以满足它的提供需求。

  jbo竞博

  我们平时提到坚果都会提到“油脂重”,的确,因为作为植物种子部分,它们需要有充足的能源和营养去保全自己生根、发芽,甚至茁壮成长,所以,在它们的子叶中蕴含着丰富的营养物质和能量物质。

  不过,这些油脂和我们平时里接触到的肥肉、五花肉,或者零食、油炸食物中的油脂可不能相提并论,肥肉中、零食中的油脂大部分是“饱和脂肪酸”和“反式脂肪酸”。

  虽然这饱和脂肪对人体没有直接的威胁,作用就是提供储备能源,不过如果它过多摄入,最终会导致肥胖,从而增加诱发多种心脑血管疾病的风险;

  而反式脂肪酸就是个“反派角色”了,反式脂肪酸对人体并无功效,而且它还会诱发血液中“低密度脂蛋白(LDL)”数量的增长,低密度脂蛋白的上升会导致血液中循环的胆固醇量增加,从而升高血脂,它还会诱发脂蛋白、纤维蛋白堆积在血管壁上,增加血液粘稠度,诱发动脉粥样硬化,损伤血管健康。

  反式脂肪酸不仅在油炸食物常见,在诸多“加工类食物”中都屡见不鲜,如火腿、薯片、罐头食物、各种甜点、小零食等等。

  花生中的油脂大部分属于“不饱和脂肪酸”,它为人体所用,“价值不菲”,正因为用处多,所以并不会像饱和脂肪那样容易储存为脂肪,适当吃点花生,并不容易肥胖。

  jbo竞博

  花生中的多不饱和脂肪酸ω6占主要地位,ω6是细胞膜的主要构成部分jbo竞博,可以调节荷尔蒙水平,维持皮脂代谢正常,保护皮肤健康。

  研究还发现jbo竞博,ω6能够有助提高“高密度脂蛋白(HDL)”的数量,和咱们刚提到的LDL恰好相反,它能够促进胆固醇运输到肝脏代谢的速度,从而降低血液中胆固醇浓度,达到调节血清胆固醇的效果,维持胆固醇的正常运转和代谢。

  不过问题来了,多不饱和脂肪酸中还有一种ω3脂肪酸(多来源于深海鱼、菜籽油、亚麻籽油等),它和ω6一样是对人体有益的成分,ω3有助大脑发育,还是清除炎症因子、抗血栓、降低血压的重要成分。

  但两者代谢需要相同的酶,如果摄入比例不均衡,无法处于相对稳定状态,则会诱发多种慢性疾病的发作,同时很多研究也发现,ω6摄入的过量还会导致“炎症因子”累积,反倒增加肥胖风险。

  所以,我们还需要控制ω6的摄入量。这花生并不能吃太多,包括其他种子类、坚果类食物。

  jbo竞博

  膳食指南推荐,坚果类每日摄入量10g以内为宜,最好不要过多,很多朋友日常爱吃坚果,因为坚果味道真的很香,不过吃多了可并非一件好事,但适当地吃,反倒有助调节血脂。

  不少包装食品把坚果做得“更好吃”,例如,油炸花生米、鱼皮花生、酒鬼花生、糖衣花生,炒花生也一样,如此一来,我们就增加了花生含盐量、含糖量和含饱和脂肪酸甚至反式脂肪酸的量。

  原本适当吃花生是有益健康的,但多了这些成分反倒更需要控制摄入量,吃得多了更容易引起肥胖,或升高血脂营养食品、血压。

  总之,选择坚果类食物多选择天然无加工的唯一,而更多的加工类食品也是我们需要减少食用量的。

  另外, 除了油炸花生、炒花生我们要尽量少吃或者不吃以外,在这里还要提醒大家,不想血管堵塞,腌制品、动物内脏、高盐食物等三种食物也要尽量少吃,想要维护血管健康营养食品,就要从饮食开始。